Data aghjurnata: 15.01.2022
Guida di cena di Istanbul
Perchè a cultura di manghjà è di beie hè cusì impurtante per i Turchi ?
Amanu una bona cucina in casa dopu avè travagliatu tuttu u ghjornu. Turchi piace à vultà in casa è passà tempu cù a famiglia à a tavula durante l'ore. U più impurtante, nunda ùn deve esse mancanti da a tavula. Ùn parlemu micca di cutelleria. Pensate à una tavula chì principia cù a zuppa è hè custruita cù l'appetizers. U platu principale è a dessert ùn mancaranu ancu. Questu hè u modu più veloce è faciule per sguassà a fatigue di u ghjornu.
Pudete sperimentà questu mentre viaghja? Mean precisamente cum'è un lucale.
Perchè una sperienza di cena ùn hè micca solu di pusà à a tavula di famiglia, hè di adattà à l'ambiente. Dunque, deve esse esattamente u vostru stile quandu fate questu.
Fighjemu un ochju; chì ci aspetta sta sera in cità ?
Sceglite u vostru modu:
Prima di tuttu, chì ti piace ? Perchè prestu, duverete sceglie un locu trà l'opzioni infinite per l'alimentu turcu è e bevande. Chi voli? Per manghjà in una cantina, o per decorate a vostra tavola mentre fumate u narghilè? Viaghjà cù i zitelli? O avete pianificatu un viaghju romantica? Sè vo avete decisu, cuminciamu allora ?
I migliori ristoranti per l'alimentariu:
Venemu quì à l'infinitu chì avemu parlatu. Ancu s'ellu ùn ci hè micca Chinatown, pudete ancu truvà un ristorante cinese in questa cità. Ma quandu esplorate un novu paese, avete da pensà à u lucale un pocu. Allora ricumandemu di vede l'altri articuli chì avemu scrittu in i blog nantu à u ristorante, ristoranti tradiziunali, e case di vinu cunsiglii per l'alimentariu è e bevande turchi.
Pudete ancu truvà cucini internaziunali. Tuttavia, u nostru cunsigliu hè di sceglie i posti chì offrenu cucina turca, ottomana o anatolica. O pudete esse interessatu in cucina fusion locale. U prublema più criticu quandu selezziunate un locu hè a tarifa di pupularità di u ristorante. Vi dumandate perchè? Passemu à a parti dopu.
Fate una riservazione
Sè vo site fora à cena un venneri o sabbatu sera, sta parte hè essenziale. Ancu s'è u ristorante chì sceglite hè cunnisciutu, hè una quistione impurtante per ogni ghjornu. Avete una riservazione ? In Turchia, in a cultura di u ristorante Chef, e persone chì facenu a riservazione prima ponu uttene e migliori tavule in u ristorante. In altri palori, una persona chì hà fattu a so riservazione dui mesi fà pò esse datu una tavola megliu cà una persona chì hà fattu a so riservazione duie settimane fà. Tuttavia, sta regula ùn hè micca generalmente usata in ristoranti cù più di 30 tavule, case di vinu, o "lokanta" s (ristoranti lucali). Dunque, sè vo site spontaneamente, ricumandemu di fà una riservazione per ùn aspittà di stà. Vi assicuremu chì a vostra riservazione valerà a pena per tastà l'alimentu turcu.
Codice vestita:
Esse overdressed hè ciò chì a maiò parte di noi teme. Ma ci hè un stile senza sforzu chì ùn vi lasciarà micca in ogni casu è in ogni circustanza: smart-casual. Sia chì andate in un ristorante doner o avete una cena romantica, vestiti eleganti sportivi vi attribuirà una sedia in ogni locu. Allora s'è vo andate in un ristorante high-end o a vostra serata finisce in u club, ùn avete micca paura di esse overdressed. S'è vo ùn vi vistirà tandu, quandu vi visti?
Sè vo site unu di quelli chì piace à vèstinu biancu, se pruvate à i sapori di strada, ricumandemu di saltà di vestiti in culori chjaru sta sera.
CHE MANGIA?
Quì venemu à a quistione più impurtante. Chì duvemu urdinà ?
Di sicuru, ùn vulemu micca chì lascià stu paese senza pruvà un doner, unu di l'alimenti turchi più populari à tastà. Ma ùn chjamemu micca Doner food "kebab". Dunque, ci hè kebab in u primu locu. Se ùn site micca qualchissia chì cunsuma spezie in a vostra vita di ogni ghjornu, urdinate u micca piccante. Ùn pudemu micca imagine una tavola senza mezes turchi. Avete da leghje in particulare u nostru articulu nantu à u turcu "meze" s prima di cumanda. L'imballaggio in foglia d'uva, chjamatu Dolmades da i Grechi, hè ciò chì chjamemu "sarma" (rottu). Hè generalmente sirvutu cum'è un appetizer, ma quelli cù carne sò sirvuti caldi, è si trovanu quelli chì venenu in una casserole, sò magnifichi. I Turchi avianu una cultura nomade è per quessa cunsumanu assai manciari animali.
In cunseguenza, a carne d'agnellu hè unu di i platti più cumuni chì pudete truvà cum'è u platu principale. Iogurt fatti in casa hè perfettu. Di sicuru, i polpette di carne grigliate sò unu di i nostri preferiti.
Inoltre, parechji ristoranti anu cuminciatu à adattà i so menu per i so vegan-vegetarian invitati.
Salvà a stanza per u dessert
Nisun pranzu ùn deve finisce senza dessert. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi" è pudding di latte sò i dolci più faciuli di truvà. Hè ricumandemu di urdinà tè o caffè neru cun ellu per chì u vostru zuccheru ùn cresce più dopu. Dicemu: "Manghjemu dolce è parlemu dolce" in turcu. Speremu chì avete assai bona conversazione.
Tour gastronomici
A forma più populari di viaghju in l'ultimi deci anni pò esse i tour alimentari. Hè l'opzione perfetta per quelli chì volenu marchjà a cità è tastà i prelibati lucali in a sera. In uni pochi di ore, pudete esse pienu è tastà più di ciò chì aspetta.
Dettagli di trasportu
Sè avete bisognu di piglià un taxi per andà in u ristorante da u vostru hotel, ricumandemu di verificà a situazione di u trafficu in linea. Altrimenti, sarete andatu almenu una meza ora dopu à u vostru tempu di riservazione. Per u ritornu, pudete dumandà un taxi da u vostru ristorante. O forse pudete gode di a sera scintillante in u vostru ritornu à pedi. Infine, vi ponu verificà una guida cumpleta circa lu U sistema di trasportu di Istanbul.
A Parolla Finima
Quandu dumandate induve manghjà, ricordate chì a curiosità è u desideriu sò e cose più impurtanti per perfetta u vostru viaghju. Siate aperti à l'esperienze. Lasciate chì i boni odori vi piglianu. Fate un spaziu per sè stessu per creà ricordi.